Description

le lait d’ânesse frais et biologique provient d’une ferme familiale située dans la Drôme. L’éleveur a été sélectionné pour la qualité des soins apportés à ses ânesses. Il s’agit d’une exploitation familiale, à taille humaine, loin des surproductions industrielles que l’on peut trouver habituellement. La livraison de son lait s’effectue en camion réfrigéré en express,  je le travaille dès sa réception afin d’en conserver au maximum les vertues.

 La cameline était déjà cultivée il y a de nombreuses années en Europe, pour ses qualités nutritives. Elle était utilisée comme paillage pour les toits et jusqu’au 19è siècle son huile servait à la fabrication de savon et de peinture. Appelée “lin bâtard” car ses fibres ne permettaient pas d’être exploitées dans l’industrie textile, elle a été oubliée pendant trois siècles. Elle refait aujourd’hui surface et est reconnue depuis 1998 comme alicament par la DGCCRF. Coté cosmétique, elle est particulièrement bien pourvue en omega 3 et anti oxydant. Elle prend soin des peaux fragiles, sensibles et sujettes aux rougeurs. Très riche en vitamine E, elle constitue une précieuse alliée anti radicalaire dont les peaux matures apprécieront leur effet.